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学做香酥过瘾的佐餐小食:鲜虾天妇罗


  原料:鲜虾6只、学做香酥虾天天妇罗粉100克、过瘾冷水80ml、食鲜盐1g。妇罗

  做法:

  1、学做香酥虾天天妇罗粉按照使用说明添加水量,过瘾100克粉+80ml水。食鲜加盐调味后,妇罗静置15分钟,学做香酥虾天让面糊慢慢饧发片刻。过瘾

  2、食鲜鲜虾去头、妇罗去虾腺、学做香酥虾天去虾壳、过瘾留虾尾。食鲜

  3、想让虾如图直直的效果,只需要在虾身划几刀,就直了。

  4、在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉,就容易挂浆了。

  5、揪住虾尾,在面糊碗中,裹一层面糊。

  6、小锅内倒油,油温烧热170度-180度为佳,放入挂了糊的虾,在锅中炸30秒即可捞出。


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