白米粥的最佳拍档之一：红油咸菜丝

　　辣椒油原料：干辣椒、白米细辣椒面、粥的最佳之红芝麻、拍档盐、油咸葱、菜丝姜、白米花椒、粥的最佳之红大料。拍档

　　做法：

　　1、油咸干辣椒掰碎和辣椒面、菜丝芝麻等放入碗里。白米

　　2、粥的最佳之红葱、拍档姜、油咸蒜切好。菜丝

　　3、冷锅冷油加热花椒和大料。

　　4、烧热油后，爆香葱姜。

　　5、滤掉所有材料，只剩油，趁热泼入辣椒碗里。

　　6、香喷喷的辣椒油成了。

　　咸菜丝

　　原料：咸菜疙瘩半个、小葱、辣椒油、盐。（醋和香油，按个人口味，可加可不加）

　　做法：

　　1、准备好咸菜疙瘩，用半个就好啦。

　　2、先把咸菜疙瘩切片。

　　3、再切细丝。

　　4、把咸菜丝浸泡在水里，大概20分钟。

　　5、捞出控干水分，加入辣椒油等调料。

　　6、撒香葱拌匀即可。